鯧魚怎么保鮮存放鯧魚怎么保鮮 _生活百科

1、鯧魚怎么保鮮：
鯧魚洗凈擦干后，用保鮮膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷凍保存，一般可放置3個(gè)月。
2、鯧魚品種的分類：
⑴銀鯧：為近海暖溫性中下層魚類，平時(shí)分散棲息于潮流緩慢，水深5米～110米的水域，早晨及黃昏時(shí)在水中上層活動(dòng)，不甚活躍。喜歡在陰影處成群，小潮時(shí)魚群更為集中。銀鯧分布于印度西太平洋區(qū) 。
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⑵金鯧。頭側(cè)扁，尾柄細(xì)，體披小圓鱗，不易剝落。魚肉為白色，細(xì)嫩，鮮美可口，為南方沿海名貴海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一。金鯧魚是暖水性中上層魚類，棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶海區(qū)中。