1、干血燕燕窩6克（2人份）、冰糖2顆、雪梨2個(gè) 。
2、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩，放入一顆冰糖調(diào)味 。
【燕窩梨湯怎么做 燕窩梨湯的做法】3、把剛才切出的雪梨蒂部蓋到雪梨盅上，這樣是為了防止在蒸燕窩的過(guò)程中，蒸鍋內(nèi)的蒸湯會(huì)滴到燕窩中，影響味道 。蒸鍋水燒開(kāi)，把加蓋的燕窩雪梨盅放到，蒸鍋中 。隔水以文火燉1—2個(gè)小時(shí) 。
4、直到燕窩表面呈現(xiàn)少量泡沫，粘稠感十足為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)，吃的時(shí)候，連雪梨都一起吃掉 。
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