果汁會減少水果中的纖維成分 ， 而膳食纖維是減緩血液中葡萄糖釋放的物質(zhì) 。 相比喝果汁 ， 吃一整塊水果或偶爾喝喝奶昔更好 。 他還告誡說 ， 干果和果汁很容易攝入過量 ， 喝兩杯果汁或吃掉一整袋杏干很簡單 ， 一喝就容易多 。
5、所有水果都一樣
【飯后吃水果加重身體負擔(dān) 吃水果有講究別犯這些錯誤】 每種水果都含有不同的營養(yǎng)物質(zhì) ， 比如菠蘿和藍莓都含有有益健康的維生素 ， 但它們的碳水化合物、糖分和纖維的含量天差地別 ， 應(yīng)該根據(jù)自身的需要來選擇 。 一般情況下 ， 盡量選富含多酚類物質(zhì)和較低GI值的水果 ， 而且總體來說 ， 大多數(shù)顏色更深的水果(如深色果皮的葡萄)比淺色水果(如香蕉和西瓜)含有更豐富的抗氧化劑和更少的糖分 。
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