功效：養(yǎng)肝潤(rùn)肺、嫩顏潤(rùn)膚、延年益壽 。
3、猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料：猴頭菇80g ， 冬瓜500g ， 田螺300g ， 白術(shù)120g ， 瘦豬肉120g ， 陳皮1角 ， 生姜1片 ， 細(xì)鹽少許 。
做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈 ， 切片 ， 備用 。冬瓜用清水洗干凈 ， 保留冬瓜皮 ， 瓤和仁 ， 備用 。揀選活田螺約半斤重左右 ， 用清水浸養(yǎng)24小時(shí) ， 并勤換清水去掉田螺排出的泥污 ， 再將田螺的尾部打破 ， 備用 。白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈 ， 備用 。生姜用清水洗干凈 ， 刮去姜皮 ， 切一片 ， 備用 。瓦煲內(nèi)加入適量清水 ， 先用猛火煲至水滾 ， 然后放入以上全部材料 ， 候水再滾起 ， 改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右 ， 以少許細(xì)鹽調(diào)味 ， 即可以飲用 。
功效：此湯有清肝解毒、健脾開(kāi)胃、利尿消腫的作用 。也適用于肝癌腹部結(jié)塊 ， 肝區(qū)疼痛 ， 腹脹 ， 精神不振 ， 身體消瘦 ， 小便不暢等病癥 。
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