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破解瘦身的8大誤區(qū)

小知識(shí)計(jì)劃的是大誤區(qū)瘦身健康飲食

【破解瘦身的8大誤區(qū)】

破解瘦身的8大誤區(qū)

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健康飲食計(jì)劃 ， 是瘦身不可或缺的一部分 。 今天小編請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家 ， 為您破解瘦身誤區(qū) ， 幫大家向贅肉宣戰(zhàn) 。 誤區(qū)1：減肥就不該吃淀粉？ 淀粉一直被視為導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)?， 但趙舒芮表示 ， 這觀念不完全正確 。 如果要減重 ， 需確保每天的總攝取量（卡路里）不超過(guò)當(dāng)天所消耗的卡路里 ， 要是減少或不吃淀粉 ， 卻增加了其他食物的分量 ， 來(lái)填飽肚子 ， 所攝取的卡路里未必會(huì)比吃飯來(lái)得少 。 她建議 ， 與其完全不吃淀粉 ， 不如將每餐的總攝取量減少 。 淀粉的選擇也是關(guān)鍵 。 她建議 ， 選擇糙米和全谷類(lèi)產(chǎn)品 ， 如燕麥、大麥、喬麥、小米、玉米、谷粉、小麥片、喬麥面、全麥面包、全谷物餅干等等 。 全谷類(lèi)含有大量纖維 ， 不但比精致谷類(lèi)食品更能讓人感到飽食 ， 也因?yàn)榘熎?、胚乳、胚芽三部?， 除了碳水化合物 ， 也含有多種維生素、礦物質(zhì)等等 ， 也是寶貴的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源 。 誤區(qū)2：晚餐不能太遲吃／吃宵夜一定會(huì)發(fā)胖？ 一般人都認(rèn)為 ， 晚上吃得太多 ， 會(huì)發(fā)胖 ， 所以晚上8點(diǎn) ， 甚至是7點(diǎn)過(guò)后就不再進(jìn)食 。 有的人也深信 ， 睡前3小時(shí) ， 不吃東西 ， 才能減肥 。 但是 ， 營(yíng)養(yǎng)師說(shuō) ， 一個(gè)卡路里 ， 就是一個(gè)卡路里 ， 減肥 ， 講究的是一天內(nèi)的總卡路里攝取量 。 基于這個(gè)原理 ， 晚上遲點(diǎn)吃飯不會(huì)讓人發(fā)胖 。 可是 ， 要是三餐吃足分量 ， 再額外加上宵夜 ， 卡路里攝取量超標(biāo) ， 當(dāng)然不可能瘦下來(lái) 。 誤區(qū)3：少量多餐有利減肥？ 不一定 ， 仍要視每天的卡路里攝取量而定 。 單靠少量多餐 ， 將3餐分成6餐吃 ， 每天卡路里總攝取量維持不變 ， 不太容易達(dá)到瘦身目的 。 要是沒(méi)有計(jì)算卡路里 ， 卻每天要吃4餐或5餐 ， 反而容易不小心多吃了 ， 弄巧反拙 。 誤區(qū)4：吃得少就肯定會(huì)瘦？ 也不一定 。 小小一碗甜品或薯片 ， 不一定比一碗湯面的卡路里少 。 她說(shuō) ， 無(wú)需進(jìn)行魔鬼式節(jié)食 ， 長(zhǎng)期挨餓或與美食“絕緣” ， 但要謹(jǐn)慎選擇食物類(lèi)別和烹煮方式 ， 就拿分量一樣的蒸魚(yú)和炸魚(yú)柳來(lái)說(shuō) ， 前者比后者的熱量要少得多 。 誤區(qū)5：透過(guò)少吃一餐來(lái)減少卡路里攝取量 ， 就能減肥？ 每天從三頓減少到兩頓 ， 很容易導(dǎo)致下一頓“饑不擇食”吃得太多 ， 或是亂吃垃圾食物 ， 得不償失 。 即使真的不吃一頓能減少每天的總卡路里攝取量 ， 營(yíng)養(yǎng)師也不鼓勵(lì)大家這么做 ， 因?yàn)殚L(zhǎng)期以此方法減肥 ， 會(huì)導(dǎo)致新陳代謝率降低 ， 影響身體燃燒脂肪和卡路里的機(jī)能 。 誤區(qū)6：喝大量蔬果汁或進(jìn)行“排毒”可減肥？ 不少人愛(ài)吃高熱量、高脂肪和高糖分的食物 ， 然后才進(jìn)行“排毒” ， 如禁止進(jìn)食一般食物 ， 但無(wú)限量攝取蔬果或喝蔬果汁 ， 認(rèn)為這樣能起“中和”作用 ， 把身體因?yàn)椴唤】碉嬍扯鄯e的有害物質(zhì)、脂肪等等一并排出 。 但營(yíng)養(yǎng)師說(shuō) ， 吃蔬果營(yíng)養(yǎng)益處多 ， 所以一般對(duì)“排毒”減肥法的評(píng)語(yǔ)褒多于貶 。 但她不鼓勵(lì)這類(lèi)排毒法 ， 是因?yàn)樗贿m合常常進(jìn)行 ， 難以維持長(zhǎng)期效果 ， 要是太頻密進(jìn)行 ， 又可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡 。 所以不論是減肥與否 ， 平日應(yīng)該多多攝取蔬果 ， 作為均衡飲食的一部分 ， 而不是“減肥”或排毒時(shí)才吃 。 她也認(rèn)為 ， 吃水果比喝果汁好 ， 因?yàn)榭蓴z取纖維并增加飽食感 。 誤區(qū)7：靠非處方保健品減肥？ 專(zhuān)家表示 ， 一般非處方的減肥產(chǎn)品 ， 缺乏臨床試驗(yàn)證明其瘦身效果和安全性 。 需要強(qiáng)調(diào)的是 ， 不能將服食這類(lèi)保健品作為減肥的唯一途徑 ， 應(yīng)該堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和健康飲食 ， 因?yàn)檫@才是長(zhǎng)期維持瘦身效果的不二法則 。 誤區(qū)8：?jiǎn)慰窟\(yùn)動(dòng)也能享“瘦”？ 積極運(yùn)動(dòng) ， 加上節(jié)食是最成功的減肥方程式 。 偏偏 ， 很多人就是愛(ài)吃不愛(ài)動(dòng) 。 再加上本地是美食天堂 ， 要放棄美食 ， 對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)比要他運(yùn)動(dòng)還要難 。 運(yùn)動(dòng)固然重要 ， 但事實(shí)證明 ， 要是平日暴飲暴食 ， 即使是定期運(yùn)動(dòng) ， 要瘦下來(lái) ， 也不容易 。 注意小細(xì)節(jié) 吃得更健康 大家常常誤踩一些健康飲食的“陷阱” ， 只要注意這些細(xì)節(jié) ， 就能吃得更健康 。 ★很多人將注意力放在食物中 ， 卻忘了飲料中隱藏的糖分也是導(dǎo)致肥胖的因素之一 。 ★不要忽略湯底所含熱量 。 其中又以清湯來(lái)得較健康 。 愛(ài)吃叻沙（Laksa）？偶爾吃吃沒(méi)關(guān)系的 ， 只要少喝湯汁 ， 就能大量減少卡路里攝取量 。 ★不要小看一份甜品中所含糖分和脂肪 。 以鮮甜水果作為甜點(diǎn)是較健康的選擇 。 ★喜歡在飯上淋醬汁？要知道醬汁也含熱量和脂肪 。 ★油飯或加了調(diào)味料和蔥油的有味飯 ， 往往比白飯或糙米飯的熱量高出許多 。

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