1、配方：面粉185克，酵母(干)2克，色拉油45克，紅糖40克，白糖10克，水5克，芝麻少許
2、發(fā)酵面團(tuán)：面粉180克、水100克、酵母2克 。
3、油酥：面粉90克、油45克 。
4、餡料：紅糖40克、面粉5克 。
5、表面刷白糖水(白糖10克、水5克左右) 。
6、裝飾用熟芝麻少許 。
7、發(fā)酵面團(tuán)材料混合成團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，油酥材料混合成團(tuán)，也放置一旁 。
8、然后將發(fā)酵面團(tuán)揉均勻，包入油酥 。
9、將油酥包好后 。
10、搟成長方形 。
11、然后將面團(tuán)從一邊卷起 。
12、卷成長條狀 。
13、分成九個小劑子(小面團(tuán)) 。
14、餡料：紅糖加面粉混合均勻 。
15、然后將小劑子搟成面片 。
16、包入餡料 。
17、包好后收口 。
18、然后搟成圓形，薄一點比較好，約0.5厘米左右 。
19、表面刷糖水 。
20、撒上熟芝麻再用搟面棍壓平 。
【老式紅糖烤燒餅做法和配方 老式紅糖燒餅的做法視頻竅門】21、然后放入烤盤，烤箱170度預(yù)熱，中層20分鐘左右即可 。
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