鋼絲涼面的做法涼拌鋼絲面怎么做 _生活百科

1、用料：鋼絲面350克、花生50克、色拉油適量、醬油1勺、蔥1段、香油半勺、陳醋2勺、白糖半勺、芝麻醬2勺、芝麻20克、辣椒油適量。
2、鋼絲面用溫水泡一會兒。
3、拌上少許色拉油放蒸鍋里蒸5-8分鐘。
【鋼絲涼面的做法涼拌鋼絲面怎么做】4、花生米小火炒熟后撈出瀝油。
5、剝去紅衣后，壓碎備用。
6、用陳醋、醬油、白糖、蔥末、芝麻醬、香油調成汁。
7、蒸好的鋼絲面抖落開放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻。
8、澆上調好的汁。
9、最后再放上油辣子調勻即可開吃。