天麻這種中藥材在生活中比較常見，它不但能治病，還能保健身體，是一種功效出色的養(yǎng)生食材，能在止痛的同時，提高人類身體的免疫力 。但是市場上出售的天麻質(zhì)量也差次不一，平時購買天麻時應該怎么挑選呢？一會我會告訴大家?guī)讉€選購天麻的小技巧，大家學會以后就知道天麻應該怎么挑選了 。
平時挑選天麻時，可以先看天麻的外形，最重要的是它的兩端，如果它的兩端要有干枯的芽苞和圓形的疤痕，另外質(zhì)量好的天麻外表為長橢圓形，表面應該有不皺紋 。
2、挑選天麻聞味道
平時挑選天麻時應該味它的味道，質(zhì)量好的天麻，有一種很特殊的味道，有些人會把這種味道叫馬尿臭",另外質(zhì)量好的天麻在蒸煮時不容易爛，而且嚼得時間不沾牙齒，有種很爽脆的感覺，反之，天麻的質(zhì)量就不好，是宜購買 。
3、挑選天麻辯真假
【天麻怎么挑選 天麻怎么挑選啥樣的為最好】平時挑選天麻時，大家一定要分清天麻的真假，假天麻多是用紫茉莉根或者馬鈴薯干以及大理菊干等材料冒充的，它們不會有天麻自然的特殊氣味，而且它們的斷面多呈粉質(zhì)，嚼食時會粘牙，而且沒有爽脆的感覺 。大家購買時一定要注意分辯，以免購買到假天麻 。
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