1、食材：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個(gè)、白砂糖40g左右 。
2、蛋清與蛋黃分離 。
3、4個(gè)蛋黃加白糖打散 ， 打到發(fā)白 。
4、牛奶中小火煮到微沸 ， 放涼 。
5、將蛋液分次加入牛奶 ， 一邊加一邊攪 ， 攪好之后將混合液體加熱至微沸 ， 多煮一會(huì)兒 ， 不停的攪拌 。
6、放涼之后放入冰箱冷藏 ， 放入冰箱冷藏到五度左右 。
7、用攪打器攪拌布滿均勻氣泡 。
8、將冰淇淋液加入冰淇淋機(jī) ， 冰淇淋桶要提前冷凍八小時(shí) ， 最好前一天晚上凍好 ， 如果沒有冰淇淋機(jī)就放入容器直接冷凍 ， 期間每小時(shí)攪拌一次 。
【只用純牛奶雞蛋做雪糕方法 只用純牛奶雞蛋做雪糕方法視頻】9、三小時(shí)左右就可以品嘗了 。
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