【家庭做油炸糕方法 家庭做油炸糕簡(jiǎn)單方法】1、食材：糯米粉100克，小米面100克，小麥粉100克，熟紅薯150克，白糖80克，開(kāi)水適量，食用油適量 。
2、把糯米粉，小米面、小麥粉放入器皿里 。放入適量開(kāi)水，用筷子攪拌，等溫度降低后，和成面團(tuán) 。
3、把蒸好的紅薯去皮，搗成糊狀，加入白糖，用筷子攪勻 。
4、在案板上放一些油，手上也要沾一些油，以防面粘在手上 。從面團(tuán)上揪一塊面放在案板有油的地方，壓扁，放入紅薯餡兒 。用面皮包好，在壓扁！
5、鍋里加油，燒熱，把做好的餅放入油鍋里，改小火炸制，表皮變?yōu)樽攸S色就行了 。
6、把炸好的油炸糕撈出，瀝干油放入盤中 。好吃的油炸糕就完成了 。
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