竹筒飯的家常做法,好吃竹筒飯的家常做法 _生活百科

1、準(zhǔn)備材料：山欄香米750克、青竹筒1節(jié) 。
2、取竹(要嫩竹，兩端留節(jié))1節(jié)，在竹節(jié)一端打洞(直徑1．5厘米的圓眼) 。
3、將大米淘洗后，從洞孔裝進(jìn)竹筒內(nèi)，加入清水750毫升，放在火堆上燒烤，視竹筒孔冒熱氣，簡中水燒沸后，用木塞或樹葉堵上小孔洞，繼續(xù)放到火堆慢燒細(xì)烤，并不斷地翻動(dòng)，直至聞到一股飯香味時(shí)止。
【竹筒飯的家常做法,好吃竹筒飯的家常做法】4、食用時(shí)把竹筒用刀劈開即可。