1、材料：裙邊扇貝，洋蔥，青紅椒，姜蒜，泡椒，郫縣豆瓣，白胡椒粉，糖，鹽 。
2、扇貝肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是深受人們歡迎的一種海味 。加入了各色的蔬菜，顏色亮麗，口感和味道的層次也提高了，非常下飯哦 。【扇貝肉怎么做好吃又簡單方便 扇貝肉怎么做好吃又簡單】
3、姜蒜切末，青紅椒切斜段，洋蔥切塊 。鍋中燒開水，加入料酒，再放入扇貝焯燙熟后撈出 。
4、炒鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜末，下入青紅椒和洋蔥，調(diào)入鹽炒至斷生 。倒入焯過水的扇貝，加入料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖，翻炒均勻即可出鍋 。
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