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糯米飯團怎么做簡單又好吃 糯米飯團怎么做

生活百科

1、糯米一杯 ， 干香菇10克 ， 臘腸一根 ， 紅蘿卜兩小根 ， 雪花豬肉200克 ， 鹽適量 ， 醬油適量 ， 花生油適量 。
2、把糯米中的雜質挑出來丟掉 ， 清洗干凈 ， 放入電飯鍋中 ， 用溫水把臘腸洗干凈切成小塊 ， 也放入電飯鍋中 ， 接上電源 ， 按煮飯鍵 ， 等30分鐘即可 。
3、把紅蘿卜放在水龍頭下洗干凈表面泥巴 ， 用削皮器把皮去掉 ， 再次清洗干凈后切成蘿卜粒 。
4、用溫水把香菇浸泡3個小時左右 ， 浸泡好后用筷子攪拌2分鐘 ， 使藏在菇傘下的沙子自動流出 ， 再切成香菇粒 。【糯米飯團怎么做簡單又好吃 糯米飯團怎么做】
5、雪花豬肉洗干凈后 ， 放在冰箱冷冰室30分鐘 ， 拿出來切成豬肉粒 ， 這時的豬肉不會太硬也不會太軟 ， 非常好切 。
6、起鍋熱花生油 ， 待油開始拉絲時 ， 倒入豬粒翻炒5分鐘 ， 炒出香味和多余的肥油后 ， 加入適量鹽和醬油炒均勻 ， 關火出鍋 。
7、鍋內的底油不要倒掉 ， 繼續熱鍋 ， 倒入紅蘿卜粒翻炒2分鐘 ， 灑入少許溫水翻炒3分鐘 ， 加入適量鹽和醬油炒均勻 ， 關火出鍋 。
8、把鍋頭洗干凈 ， 重新起鍋熱花生油 ， 待油開始拉絲時 ， 倒入香菇粒翻炒10分鐘 ， 因為香菇吸收了大量的水分 ， 必須要炒干炒透徹 ， 香味才會出來 ， 加入適量鹽和醬油炒均勻 。
9、把煮好的糯米飯、炒好的豬肉和紅蘿卜粒一起倒入鍋中 ， 用鍋鏟翻拌均勻 ， 手上戴一次性手套 ， 拿適量混合好的米飯搓成飯團圓子 ， 一款好吃的糯米飯團就做好了 ， 鮮香可口 ， 軟糯有彈性 ， 非常美味 。

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