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【竹筍麻口怎么辦 竹筍怎么弄不麻嘴】回答為了防止竹筍麻口,可以在烹調前將其放入鍋中焯水3分鐘左右,也可以用黃酒浸泡5分鐘左右,再沖洗干凈 。竹筍麻口主要是因為新鮮竹筍中含有大量草酸,食用后會刺激空腔粘膜造成,用以上方法可去除大部分草酸,減少麻口感覺 。
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