1、主料：羊肉600克、黨參8克、紅棗5個、黃芪4克、桂圓(干)8克、馬蹄適量 。
2、輔料：鹽1小勺、糖1勺、醬油4勺、姜適量、蔥白1段、蔥少許 。
3、羊肉洗干凈切小塊后清水下鍋，水開后煮兩分鐘，撈起沖洗干凈備用 。
4、姜切片，切好蔥白 。
5、鍋內(nèi)熱油，如果有比較肥的羊肉放下去煸出油 。再放下蔥白和姜片煸香 。再倒入羊肉翻炒片刻 。
6、入沒過羊肉的水量，放一小匙鹽 。
7、倒入醬油和糖 。
8、放下紅棗，黃芪，黨參，桂圓肉，枸杞后蓋蓋大火煮開后小火燜45分鐘 。
【燜羊肉怎么做 燜羊肉怎么做最好吃】9、最后放入馬蹄再放入蔥繼續(xù)燜15-20分鐘即可 。
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