家常酸辣面的做法家常酸辣面的做法視頻 _生活百科

1、材料：雞蛋面400克，醋、甜醬油各70克，蔥花、胡椒粉各2克，精鹽1克，黑芥未、紅辣椒油各10克，芝麻5克，味精4克，熟豬油20克。
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2、將芝麻炒香入碗，甜醬油、醋、黑芥末、紅辣椒油、熟豬油、胡椒粉、精鹽、味精、蔥花齊入另碗成鹵汁，加入少許白湯即可。
3、將雞蛋面放入沸水鍋中，熟時(shí)用漏勺撈入碗內(nèi)，撤上芝麻未，澆上鹵汁即成。