“熱天快要過去了 , 這段光陰生豬價(jià)格相比之前低了一些 , 雖然天氣涼爽后豬肉消費(fèi)會(huì)比較多 , 但是預(yù)計(jì)短期生豬價(jià)格不會(huì)上漲很快 。”在河南省許昌市尚集鎮(zhèn) , 養(yǎng)殖戶尚曉忠經(jīng)歷了豬價(jià)從升到跌再到歸暖 , 目前的生豬價(jià)格在經(jīng)歷了豬市風(fēng)雨數(shù)載的他看來 , 再正常不過了 。
“和今年年初相比 , 目前養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)差了不少 , 要是說之前算毛利500元的話 , 現(xiàn)在預(yù)計(jì)300元左右 , 這不僅僅斤是價(jià)格的緣故 , 飼料漲價(jià)導(dǎo)致成本上升也是一個(gè)重要方面 。”尚曉忠坦言:“今年3月份豆粕到廠價(jià)為2600元/噸 , 現(xiàn)在是3500元/噸 , 仔豬價(jià)格也很高 , 綜合計(jì)算生豬養(yǎng)殖成本約為1600元/頭 。而當(dāng)前的生豬出欄價(jià)僅為8.5元/斤 , 一頭200斤左右的生豬出欄利潤(rùn)比之前低了200多元 。”
采訪人員知道到 , 截至7月29日 , 北京新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)均勻價(jià)是10.50元/斤 , 比6月29日的10.95元/斤下降4.11% , 比去年同期的11.25元/斤下降6.67% 。
在北京市八里橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中 , 豬肉批發(fā)商趙亮告訴采訪人員 , 之所以浮現(xiàn)目前的情況 , 除了天氣較為燥熱之外 , 當(dāng)前生豬上市量較大 , 但居民消費(fèi)清淡 , 進(jìn)口豬肉也搶占了一部分國(guó)產(chǎn)豬肉消費(fèi)市場(chǎng) 。
北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的分析師以為 , 當(dāng)前國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格走勢(shì)與往年同期相比有一些偏差 。按照往年的規(guī)律 , 新發(fā)地市場(chǎng)白條豬價(jià)格會(huì)在7月底浮現(xiàn)一定幅度的上漲 , 主要是熟肉制蒲岌提前備貨 , 從市場(chǎng)上大量收購(gòu)某些部位的分割肉 。而今年入夏以來 , 國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶瀕臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)逐漸增添 。燥熱和多雨的天氣不但使生豬發(fā)病增添、調(diào)運(yùn)不暢 , 意外損失多發(fā) , 而且導(dǎo)致市場(chǎng)消費(fèi)低迷不振 。
然而 , 在芝華數(shù)據(jù)高級(jí)分析師袁松看來 , 雖然目前生豬價(jià)格漲勢(shì)趨緩 , 但是從后市來講 , 雖然短期下跌情況難改 , 但是后市還是有上漲空間 。袁松指出 , 消費(fèi)方面 , 天氣轉(zhuǎn)熱 , 部分地區(qū)氣溫高于往年正常水平 , 導(dǎo)致消費(fèi)下降 。使得屠宰企業(yè)需求下降 , 從而產(chǎn)生壓價(jià)需求 。階段性的供需緊張局面的緩解 , 是豬價(jià)持續(xù)下跌的基礎(chǔ) 。豬價(jià)下跌后 , 養(yǎng)殖戶有產(chǎn)生恐慌性拋售 , 導(dǎo)致豬價(jià)潞傍大幅下降 。
此外 , 存儲(chǔ)肉的投放和凍肉進(jìn)口的增添 , 對(duì)此次下跌起到了加速及促進(jìn)作用 。但是目前生豬價(jià)格高位及盈利高位 , 豬病防疫到位 , 養(yǎng)殖效益提高 , 盡管出欄生豬體重有所下降 , 但較歷史年份及往年相比 , 仍處高位 , 豬價(jià)下探的光陰已經(jīng)不短了 , 需求清淡和規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)的心理導(dǎo)致部分養(yǎng)戶與規(guī)模場(chǎng)均加快生豬出欄 , 屠宰企業(yè)潞傍壓價(jià) , 導(dǎo)致豬價(jià)向下的態(tài)勢(shì)短期難改 。雖然大跌不約摸 , 但是反彈也是艱難較大 , 預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)或存在潞傍低迷的約摸 , 建議養(yǎng)殖戶保持理性的出欄節(jié)奏 , 不要過度解讀現(xiàn)在反重顛簸的行情走勢(shì) , 目前天氣因素特別 , 進(jìn)口豬肉沖擊 , 豬價(jià)反彈乏力 , 一旦消費(fèi)淡季逐漸結(jié)束 , 豬價(jià)歸漲態(tài)勢(shì)就會(huì)明朗起來 。
【年初和年末對(duì)比 和今年年初相比】
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