1、準(zhǔn)備用料 。烏骨雞、紅棗、枸杞、桂圓、花旗參、蟲草花、淮山 。
2、烏骨雞去頭和屁股，剝?nèi)ルu皮，剁大塊 。
3、蟲草花用水泡一下，洗干凈 。
4、花旗參和淮山也洗干凈，用水泡軟，泡的水留用 。
5、枸杞和桂圓洗干凈 。
6、紅棗洗干凈，去核 。
7、把所有材料放入燉盅，注入開水 。
【蟲草花西洋參烏雞湯的做法 蟲草花西洋參烏雞湯的功效】8、大鍋預(yù)先把水燒開，把燉盅放入，中火燉30分鐘轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個小時即可 。
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