燕麥雪餅怎么做燕麥雪餅怎么做好吃 _生活百科

1、材料：糯米粉100克、蛋黃50克、牛奶120克、細(xì)砂糖10克、黃油15克、玉米油100克、熟糯米粉20克、檸檬汁5克。
2、蛋黃內(nèi)加入細(xì)砂糖打發(fā)至體積微微變大。少量多次加入玉米油（每次大約加入10g），每一次充分?jǐn)嚢杈鶆蛟偌尤胂乱淮?。蛋黃糊攪拌濃稠后加入檸檬汁拌勻。再加入淡奶油，繼續(xù)攪拌至細(xì)膩發(fā)白。倒入兩包金味燕麥片拌勻，放冰箱冷藏備用。糯米粉加牛奶攪拌均勻后蓋上保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋中，隔水大火蒸20分鐘。分成約20克的糯米皮，包入20克燕麥餡后搓圓壓扁，裹一層熟糯米粉就好了。
【燕麥雪餅怎么做燕麥雪餅怎么做好吃】