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粉紅牛奶布丁的做法 粉紅牛奶布丁的做法竅門

1、用料:酸奶600克、淡奶油300克、白糖100克、吉利丁片10片、火龍果半個 。
2、火龍果去皮后榨汁 , 用于倒進去布丁變粉紅色 。
3、取一個干凈的 , 稍微大一點的透明玻璃碗 , 加入適量熱水后 , 把吉利丁片放入熱水中浸泡 , 直至其完全變軟后 , 把碗中的水倒掉 。
4、再取一個干凈、透明的玻璃碗 , 分別加入100克白糖 , 300克淡奶油 , 備用!
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5、鍋中加入清水 , 加熱至沸騰后 , 將裝有吉利丁片的透明玻璃碗放入熱水中燙 , 同時不斷攪拌玻璃碗中的吉利丁片 , 直至其完全融化成液體后取出 , 備用!
6、將鍋清洗干凈后 , 開火加熱 , 倒入準備好的白糖和淡奶油 , 然后加入600克酸奶 , 一起加熱攪拌均勻!
7、將已經煮好的吉利丁片的水倒入鍋中一起煮 , 同時將火調成小火 。注意 , 攪拌不要停 , 直到所有的都融化到沒有顆粒即可關火 。
8、將煮好的材料倒入到裱花袋中 , 然后在倒入布丁瓶中 。蓋上蓋子 , 放入到冰箱底層進行冷凍 。
9、冷凍以后取出 , 將準備的好火龍果汁放入到布丁瓶中 。美味、好看、又好吃的牛奶布丁就做好了!

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