洋荷姜的功效與作用及食用方法、副作用與禁忌洋荷 _陽荷

我們通常做叫的洋荷，其實學名為陽荷，屬于姜科姜屬多年生草本植物。洋荷每年9-11月結果，現在正值結果期。農戶會把多余的洋荷拿到市場上去賣，那么洋荷市場價格多少錢一斤？怎么做好吃呢？

文章插圖
一、洋荷市場價格多少錢一斤？
洋荷市場價格在7-10元一斤左右。洋荷為野生蔬菜、經受惡劣的環境磨煉、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農藥。其含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，具有較高的藥用價值。
洋荷主要分布四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生于林蔭下、溪邊，海拔300-1900米。
【洋荷姜的功效與作用及食用方法、副作用與禁忌洋荷】

文章插圖
二、洋荷怎么做好吃？
1、清炒洋荷
（1）準備好食材，把青椒和紅椒切絲，洋荷切片；
（2）鍋里到少許油，把青椒絲和紅椒絲到進，炒幾下，倒入洋荷；
（3）必須放鹽，雞精。其它的根據自己的口味放。就可以起鍋了。

文章插圖
三、洋荷主要價值
1、藥用價值
陽荷全身都具有獨特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價值，尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍”，春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風味獨特，秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。經常使用陽荷，能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。
2、經濟價值
根莖可提取芳香油，用于低級皂用香精中。