蒸蝦醬的做法大全家常竅門蒸蝦醬的做法 _做法

1、用料：蝦醬40克、雞蛋1個、蔥末適量、油（可以忽略）適量、白菜（可以忽略）隨意、水20-50克
2、蝦醬準備一小包40克。
3、幾片白菜葉子隨意剁碎。
4、蝦醬擠在白菜上。
5、再來一個雞蛋。
6、無需加鹽，可以加20-50克水，加水蒸出來的雞蛋更嫩，一起攪打均勻。
7、撒上一點小蔥花。
8、蓋上保鮮膜，用牙簽打幾個空。
9、鍋內(nèi)加水燒開后蝦醬上籠屜開始蒸。
【蒸蝦醬的做法大全家常竅門蒸蝦醬的做法】10、待開鍋后中小火蒸12-30分鐘，容器不同，蒸煮時間不同，用的比較厚的瓷碗蒸30分鐘，今天用不銹鋼容器12-15分鐘左右。