1、食材：米飯、肉片、蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菜、老抽、孜然、醬油 。
2、將食材切好備用 。
3、孜然芝麻（把米飯用筷子打散，倒入少量老抽，洗干凈手，用手把醬油和米飯抓勻備用） 。【鐵板炒飯的做法 鐵板炒飯的做法和配料】
4、油熱鍋，加入切好的蔥花，姜蒜末爆鍋，然后加入胡蘿卜絲炒 。
5、將胡蘿卜炒香以后加入肉片翻炒均勻 。
6、倒入醬油米飯翻炒幾下，米粒一顆顆泛著油光的時候出鍋 。
7、出鍋前還可以放點香蔥提味兒出鍋即可 。
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