怎么樣煮羊肉才好吃怎么樣煮羊肉才好吃竅門 _生活百科

1、材料：羊肉片、大蔥、香菜、醬油、米醋、白糖、鹽各適量。
2、將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用。
3、2鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白;羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋。
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4、冬天很多家里都會吃火鍋、涮羊肉，簡單又暖和，但是最后往往剩下的羊肉片都溶化了，變得軟塌。再次放入冰箱冷凍，下次取出時，肉片就凍成冰了，放入鍋中再煮，既難溶化，最后肉片口感也會很不好。利用這個辦法就能很好的解決剩余羊肉片、肥牛片。