豬肉脯的做法步驟豬肉脯的制作流程 _生活百科

1、用料：瘦豬肉500克、醬油20克、細砂糖30克、料酒20克、雞蛋50克、蜂蜜50克、鹽2克。
【豬肉脯的做法步驟豬肉脯的制作流程】2、提前把瘦豬肉剁成肉末。
3、放入生抽，糖，料酒，雞蛋，鹽，混合均勻。
4、均勻后，靜置腌制半小時。
5、蜂蜜兌小水，攪拌均勻備用。
6、油紙剪成烤盤大小，肉末分成130克一份放在油紙上，蓋上保鮮紙。7、用搟面仗搟平成油紙大小，厚薄均勻。
8、油紙撕開，放入烤盤里。
9、烤箱提前預熱，上下火180度，烘烤15分鐘。
10、取出，兩面刷一層蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分鐘。
11、結束后，再取出，兩面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，繼續烘烤5分鐘。
12、出爐后放涼，用剪刀剪出想要的大小即可。