土豆胡蘿卜面包土豆胡蘿卜面粉做什么 _生活百科

1、用料：高筋面粉250克。
2、輔料：天然酵母2克、土豆2個、胡蘿卜2根。
3、調(diào)料：牛奶1勺。土豆和胡蘿卜煮到粉；放入攪拌機，加入牛奶，打成泥
4、其他所有材料放入廚房機，加入土豆胡蘿卜泥；低速攪拌均勻后，轉(zhuǎn)中低速攪拌約5分鐘（到面團非常有彈性和伸展性，小心能拉出一定薄膜）
【土豆胡蘿卜面包土豆胡蘿卜面粉做什么】5、發(fā)酵1小時后，用刮板將下面的面團往上拉，再次發(fā)酵1小時后，放入吐司盒，進行最后發(fā)酵1小時。220度，45分鐘，注意表面顏色，夠了的話就蓋上錫紙繼續(xù)烤。烤好后立刻脫模即可。