中華蜂蜜也許知道的人不多，但只要一說(shuō)起土蜂蜜，還是有不少人了解的，其實(shí)中華蜂蜜就是土蜂蜜 。土蜂蜜主要是由中國(guó)的蜜蜂所采集并釀造的 。那么西蜂蜂蜜呢？說(shuō)白了，西蜂蜂蜜則是由西方的蜜蜂采的蜜，主要是以意大利的蜜蜂為主，所以西蜂蜂蜜又稱(chēng)為意蜂蜜 。那中華蜂蜜和西蜂蜂蜜主要的區(qū)別在哪兒呢？下面我們就來(lái)看看 。【中華蜂蜜和西蜂蜂蜜有什么區(qū)別圖片 中華蜂蜜和西蜂蜂蜜有什么區(qū)別】
2、口感
中華蜂蜜的辣喉感要比西蜂蜂蜜的更強(qiáng)烈一些，這是因?yàn)橹腥A地區(qū)的蜜源植物多，蜜蜂所采集的花蜜里所含的物質(zhì)更多一些，所以中華蜂蜜里含有大量的生物堿，在食用的時(shí)候，就會(huì)感覺(jué)有一種辣喉感，這是正常的 。
3、香味
中華蜂蜜和西蜂蜂蜜在釀造蜂蜜的方式是不一樣，中華蜂蜜主要是以排氣散熱為主，多用鼓風(fēng)機(jī)來(lái)達(dá)到目的 。而西蜂蜂蜜則不同，它主要是以吸風(fēng)散熱為主，因此在香味上中華蜂蜜更勝一籌，會(huì)有濃濃的花香味，吃起來(lái)口感會(huì)更好一些 。
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4、存放
不管是中華蜂蜜還是西蜂蜂蜜，在存放時(shí)間上西蜂蜂蜜要比中華蜂蜜更長(zhǎng)久一些，這是因?yàn)槲鞣宸涿壑饕且耘艢馍岬姆绞剑涑矁?nèi)的溫度相對(duì)來(lái)說(shuō)比中華蜂的蜂巢要低許多，因些西蜂蜂巢內(nèi)封蓋蜜濃度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中蜂蜂巢內(nèi)的封蓋蜜度，所以存放上，西蜂蜂蜜的保存時(shí)間更為長(zhǎng)久 。
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