1、蛋2顆，素高湯300cc，枸杞10公克，香菇丁30公克 。
【枸杞蒸蛋的正確做法 枸杞蒸雞蛋的做法】2、取一蒸碗，蛋加入素高湯攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾后備用 。
3、枸杞、香菇丁放入蛋液中攪散 。
4、取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鐘至熟即可 。
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