1、可以提前用開水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都變成綠色，注意不要離開以免糊掉，要勤翻動，炒時可以不要放油 。
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2、食材：油適量、鹽適量、豆角300克
3、先用油把切好的蒜頭炒半熟 。
4、再把豆角放入鍋中進行翻炒 。并加入鹽 。
5、等豆角到八分熟的時候 。倒入少量的水 。
6、煮的的時候加入辣椒粉 。醬油 。
7、起鍋的時候加入點蔥即可 。
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