【叉燒肉怎么做 叉燒是什么肉做的】1、叉燒肉一般選用豬肉制作 。
2、叉燒肉是粵菜中極具代表性的一道菜 。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調(diào)味料，經(jīng)過腌制后插在特制的叉子上經(jīng)電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種 。
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