1、主料:羊血250g、朝天椒2個(gè) 。
2、調(diào)料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油適量 。
3、買來(lái)的羊血用水沖洗干凈 , 泡一段時(shí)間 。
【尖椒炒羊血怎么做 尖椒炒羊血的做法】4、尖椒切大塊 , 蔥 , 姜切好 。
5、血塊切片 。
6、油鍋熱 , 入蔥 , 姜出味 。
7、倒入血塊 , 用鏟子輕輕翻炒 。
8、血塊一沾熱油 , 即變色 。盡量多炒一會(huì)兒 。使血塊炒透 。
9、尖椒塊倒入 , 入鹽 , 翻炒 。
10、尖椒變軟 , 撒入蒜瓣 , 拌勻出鍋 。
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