酒釀雞蛋年糕湯材料：酒釀300克、水300克、年糕一條、雞蛋2個(gè)、蛋花少許做法：1、水混合酒釀煮沸后加入洗凈的切片年糕； 2、甩2顆雞蛋，中小火煮到雞蛋熟透即可出鍋 。
【年糕煮湯怎么做好吃】
番茄年糕湯材料：年糕250克、胡蘿卜2根、番茄2個(gè)、青菜1顆、芝士1片、植物油1大勺、鹽2勺做法：1、年糕、胡蘿卜、番茄、小青菜、芝士片；番茄洗凈，頂部劃十字刀；小青菜洗凈，菜莖，菜葉分開；2、胡蘿卜去皮，切滾刀狀；年糕切條狀；番茄用開水燙1分鐘，去皮，切??；3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；放入胡蘿卜翻炒；4、再放入番茄翻炒；5、番茄出汁后，倒入適量清水燒開；6、放入年糕，煮至八分熟，放入青菜莖，煮熟，放入芝士片，煮軟； 7、放入青菜葉，關(guān)火，調(diào)入適量鹽，攪拌均勻后，盛出 。
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紅豆年糕湯材料：紅豆150克、年糕2根、水適量、冰糖適量做法：1、紅豆洗凈，加入水倒入鍋內(nèi)；2、紅豆煮到酥軟，加入冰糖融化即可；3、年糕洗凈切塊進(jìn)烤箱180°C，烤到年糕變軟即可； 4、將紅豆湯裝入碗內(nèi)，將烤好的年糕放在紅豆湯內(nèi)，就可以開吃了 。
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