微波爐豬肉脯制作方法視頻微波爐豬肉脯制作方法 _生活百科

材料：豬肉，有糖五勺，生抽或老抽四勺，黃酒三勺，黑胡椒粉兩勺，雞精一勺。
1、將豬肉剁成肉餡，和按一定比例調好的調料拌勻，用筷子朝一個方向攪成肉膠團上勁，這是為了讓肉有嚼勁；
2、然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時；
3、在烤盤上鋪鋁箔，把肉糜放上去并鋪平，再往上面松松地蓋一層保鮮膜，用搟面杖來回搟平，壓平實，盡可能使它薄一些，但是要保證厚度均勻；
4、把保鮮膜拿掉，涂蜜，撒上一些芝麻；
5、將烤盤放進微波爐。燒烤溫度170℃ ， 10分鐘后，翻面，再涂蜜和撒芝麻，繼續烤15分鐘直到肉變干為止，這樣做能使肉更加香甜；
【微波爐豬肉脯制作方法視頻微波爐豬肉脯制作方法】6、把烤盤拿出來后，去掉鋁箔，把豬肉脯晾涼切片。