蒜汁牛肉怎么做蒜汁牛肉怎么做才好吃 _生活百科

【蒜汁牛肉怎么做蒜汁牛肉怎么做才好吃】1、輔料：花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、鹽、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋
2、主料：牛金錢腱肉
3、牛肉洗凈焯水后放入電壓力鍋中，加入輔料（除蒜末，生抽，醋之外的），用排骨檔煮至7成熟。倒入另一只鍋中繼續用中火煮至湯汁濃稠。
4、將煮好的牛肉撈出晾涼，切片裝盤，用調料（蒜末，生抽，醋）調成碗汁澆到上面即可食用。（也可以把碗汁和切好的牛肉一起上桌沾食）