蒜苔炒雞肉絲的做法竅門蒜苔炒雞絲做法步驟 _生活百科

1、雞脯肉240g、蒜苔300g、油適量、鹽適量、淀粉適量、生抽適量、料酒適量、十三香適量、蔥姜適量、干辣椒適量、花椒適量。
2、步驟：雞脯肉洗凈切成細絲。
3、放入碗中，調入鹽、淀粉、料酒和生抽抓拌均勻，腌制一會。
4、蒜苔清洗干凈切成寸段。準備好蔥姜和干辣椒。
5、平底鍋熱油，倒入雞脯肉炒至變色后盛出備用。
6、炒鍋熱油，下入花椒炒香。倒入蔥姜和干辣椒炒香。
7、倒入蒜苔翻炒至斷生。倒入雞脯肉翻炒均勻。
【蒜苔炒雞肉絲的做法竅門蒜苔炒雞絲做法步驟】8、調入鹽和十三香翻炒。翻炒均勻，即可。