白菜香菇素餡餃子的做法大全白菜香菇素餡餃子的做法 _餃子

香菇洗凈去根，切丁。
其他餡料都是切成小丁
鍋內(nèi)放少許油，油熱后倒入香菇丁翻炒，同時倒入適量料酒和生抽。
香菇炒好后倒出備用
【白菜香菇素餡餃子的做法大全白菜香菇素餡餃子的做法】白菜切丁用開水燙一下，撈出攥干水分。開始用溫水和面，醒面20分鐘左右。
胡蘿卜切丁備用，然后攤雞蛋，熱油下雞蛋后不停攪拌成小塊，如果雞蛋塊過大還得用刀切碎一點。加入除了鹽之外所有的調(diào)料后，放入熟油，攪拌均勻再放鹽。
餡拌好了，面也差不多醒好了。包餃子之前鍋內(nèi)放適量水，開始燒水
水開后，開始蒸餃子，上汽后蒸6分鐘出鍋，完成