1、食材：雞蛋3個、菜脯1兩、鹽1小勺 。
【菜脯煎蛋怎么做 菜脯煎蛋做法】2、雞蛋打散，菜脯切成碎粒待用 。
3、煎鍋下油燒熱，放菜脯粒進油鍋里炒香 。
4、把炒香的菜脯粒放入雞液里 。
5、再放1小勺鹽攪拌均勻（菜脯本身有咸味，不用放太多鹽） 。
6、煎鍋下油燒熱，用勺子勺入蛋液 。
7、慢火煎至金黃色，翻其另一面煎黃即可 。
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