蒸大米糕的做法怎樣蒸大米糕 _做法

1、食材：大米400g純牛奶600ml，酵母粉4g，白糖15g 。
2、準備提前一晚泡好的大米400g，將泡好的米水控出。
3、將泡好的大米倒入料理杯中，再倒入純牛奶，要沒過大米，蓋上蓋子。
【蒸大米糕的做法怎樣蒸大米糕】
4、將大米與牛奶磨成糊，磨好之后倒入盆中。
5、在米糊中加入4g的酵母粉、15g左右的白糖，將白糖與酵母粉攪勻。
6、然后蓋上保鮮膜發酵2小時，發酵好后攪拌一下。
7、準備一個盤子，盤子上面抹油，然后把米糊倒入盤子中，給米糊上面撒上枸杞。
8、然后放入蒸鍋內蒸30分鐘，出鍋即可。