1、準(zhǔn)備：白米一杯 ， 豬肉約500g ， 糙米半杯 ， 雞胸肉約200g ， 紅蘿卜半條 ， 新鮮香菇2朵 ， 毛豆適量 ， 蔥1支 ， 姜1片 。
2、白米與糙米洗凈后 ， 放入塑膠袋中冷凍一晚備用 。因?yàn)槔鋬鰰?huì)破壞米粒原本的結(jié)構(gòu) ， 因此煮的時(shí)候會(huì)很快就開(kāi)花 。食材久煮養(yǎng)分會(huì)流失過(guò)多 ， 所以要快速煮粥 。
3、紅蘿卜大略切片后放入Bosch食物攪拌盒中打碎備用 。
4、香菇大略切塊后放入攪拌盒中打碎備用 。
5、蔥跟姜切碎備用 ， 蔥白蔥綠分開(kāi) ， 毛豆洗凈備用 。
6、取一鍋 ， 不加油 ， 放入剛剛打好的絞肉炒至顏色變白后 ， 放入蔥白與姜碎炒至香味出來(lái) 。
【鮮鮮粥如何做 鮮蔬粥怎么做】7、依序放入先前打好的紅蘿卜碎、香菇碎 ， 再加入冰凍過(guò)的米(不需要退冰)與毛豆一起拌炒均勻后 ， 即可加水煮至米粒開(kāi)花即可出鍋 。
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