1、食材：豬蹄2個(gè)、蒜瓣5個(gè)、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、大蔥1根、桂皮1片、花椒10顆、鹽少許 。
2、將剁好的豬蹄，溫水洗凈備用 。
3、將豬蹄瀝干水后，加入適量的鹽、料酒、生抽拌勻，腌制入味 。
4、將所有的配料加進(jìn)去，腌制40分鐘左右 。
【潮汕蒸豬蹄怎么做 豬蹄潮汕話怎么叫】5、蒸鍋內(nèi)放入足夠多的水，將腌制的豬蹄上鍋蒸40分鐘左右即可出鍋 。
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