1、五花肉洗凈切成塊，鍋中放油，將姜倒入鍋中進行翻炒 。
2、鍋中倒入五花肉慢慢翻炒，加入適量黃酒和老抽 。
3、翻炒幾次后加入水燒15分鐘左右，加入適量蜂蜜，出鍋后撒上小蔥即可 。
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4、紅燒肉，一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉 。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養(yǎng)豐富，入口即化 。
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