1、原料：鱸魚l條(約450克) ， 豆豉2大匙 ， 蔥1根(切粒) ， 蒜2瓣（切粒) ， 姜2片(切絲) ， 辣椒1個(切粒) ， 胡椒粉1/2茶匙 ， 鹽1/2茶匙 ， 糖1茶匙 ， 水2大匙 ， 酒2大匙 ， 香油1茶匙 。
2、鱸魚洗凈 ， 置盤內(nèi) 。魚底部墊姜絲 ， 表面鋪上所有材料 。
【豉汁蒸鱸魚的做法 豉汁蒸鱸魚的做法大全】3、把調(diào)味料調(diào)勻淋在魚上 ， 上覆保鮮膜 ， 放入蒸鍋 ， 大火蒸15分鐘即可 。
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