1、主料：梭魚1條、胡蘿卜1根 。
2、調(diào)料：姜4克、蔥4克、蒜4克、干紅辣椒2克、鹽4克、牛奶10克、料酒4克、胡椒粉2克、雞精2克 。
3、梭魚去鱗、鰓、內(nèi)臟腹、黑膜 ， 清洗干凈；胡蘿卜切片 。
【梭魚湯 梭魚湯怎么做好吃 家常】
4、鍋內(nèi)少許油 ， 放入梭魚 ， 煎至兩面微黃 。
5、加開水、放入煎好的梭魚、姜、蔥、蒜、干紅辣椒、牛奶 ， 大火煮10分鐘 。
6、加入胡蘿卜片 ， 小火煮5分鐘 。
7、調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉、雞精出鍋 。
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