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綠茶和鐵觀音哪個(gè)好一點(diǎn) 綠茶和鐵觀音哪個(gè)好

生活百科綠茶

綠茶和鐵觀音哪個(gè)好呢？相信還有很多朋友不了解這個(gè)知識吧，下面一起來看下吧 。
綠茶比鐵觀音有營養(yǎng)所以小編覺的既要減肥也要保證營養(yǎng) 。
大家都很喜歡喝鐵觀音，鐵觀音湯色金黃，但是也有很多朋友不知道鐵觀音屬于什么茶，那么鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音屬于綠茶嗎?正確的答案是鐵觀音不是屬于綠茶，鐵觀音屬于青茶(烏龍茶) 。
但是其他的茶葉又是怎么具體分類的呢?
茶知識 茶葉主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶
【綠茶和鐵觀音哪個(gè)好一點(diǎn) 綠茶和鐵觀音哪個(gè)好】 綠茶又稱不發(fā)酵茶 。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成 。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)等特點(diǎn) 。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省 。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春
紅茶又稱發(fā)酵茶 。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成 。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名 。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類 。代表茶有滇紅、宜興紅茶
烏龍茶亦稱青茶，半發(fā)酵茶 。是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類 。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù) 。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪，減肥健美等方面 。在日本被稱之為美容茶，健美茶 。代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、武夷大紅袍
白茶白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。主要產(chǎn)區(qū)在福建省(臺灣省也有少量生產(chǎn))建陽、福鼎、政和、松溪等縣 。白茶的制作工藝，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋 。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽 。主要品種有白牡丹、白毫銀針
黃茶人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶 。黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序 。這個(gè)悶堆過程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別 。黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類 。代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽
黑茶是我國生產(chǎn)歷史十分悠久的特有茶類 。在加工過程中，鮮葉經(jīng)渥堆發(fā)酵變黑，故稱黑茶 。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶) 。主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南和廣西等省、自治區(qū) 。因以銷往邊疆地區(qū)為主，故以黑茶制成的緊壓茶又稱邊銷茶 。代表茶有普洱茶再加工茶以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品稱為再加工茶 。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效 。代表茶：珠蘭花茶;緊壓茶有沱茶和六堡茶 。

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