禪茶在中國越來越受別人的關(guān)注了，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下什么是禪茶吧？
僧人飲茶歷史悠久，因茶有三德，利于叢林修持，由茶之德生發(fā)出禪宗茶道 。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞 。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國但青出于藍(lán)而勝于藍(lán) 。
茶文化【禪茶一味的禪茶文化 禪茶一味百科】 明代樂純著《雪庵清史》并列居士清課有焚香、煮茗、習(xí)靜、尋僧、奉佛、參禪、說法、作佛事、翻經(jīng)、懺悔、放生……，煮茗居第二，竟列于奉佛、參禪之前，這足以證明茶佛一味的說法是于真萬確 。
和尚飲茶的歷史由來已久 ?！稌x書藝術(shù)傳》記載：敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已 。
這是較早的僧人飲茶的正式記載 。單道開是東晉時(shí)代人，在螂城昭德寺坐禪修行，常服用有松、桂、蜜之氣味的藥丸，飲一種將茶、姜、桂、桔、棗等合煮的名曰茶蘇的飲料 。清欽是宋代以后的事，應(yīng)當(dāng)說單道開飲的是當(dāng)時(shí)很正宗的茶湯 。
壺居士《食論》中說：苦茶，久食羽化，與韭同食，令人體重 。
長期喝茶可以羽化，大概就是唐代盧金所說的六碗通仙靈;七碗吃不得，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生 。與韭菜同食，能使人肢體沉重，是否真如此，尚無人驗(yàn)證 。作者壺居上顯是化名，以居士相稱定與佛門有緣 。
僧人飲茶已成傳統(tǒng)，茶神出釋門便不足為怪 。
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