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回答1、分級(jí)：150g以上的大箭麻為一級(jí) ， 75-150g的箭麻為二級(jí) ， 75g以下的箭麻為三級(jí) 。2、清洗：采收后 ， 使用清水將泥沙沖洗干凈 。3、熏煮：一級(jí)天麻 ， 水煮10-15分鐘左右 ， 二級(jí)品天麻水煮8-10分鐘左右 ， 三級(jí)品天麻 ， 水煮6-8分鐘左右（每5kg水中添加100g明礬） 。4、熏煮：將煮好的天麻轉(zhuǎn)移至熏房 ， 用硫磺熏20-30分鐘 。5、烘炕：使用火炕烘干天麻 ， 當(dāng)90%以上天麻干透后 ， 出炕 。
一、天麻加工方法
1、分級(jí)
（1）一級(jí)品天麻：重量在150g以上的大箭麻 。
（2）二級(jí)品天麻：重量為75-150g左右的箭麻 。
（3）三級(jí)品天麻：重量在75g以下的箭麻 。
（4）等外品天麻：在采收過程中 ， 由于操作不當(dāng)而破損的箭麻 。
2、清洗
當(dāng)天麻采收完畢之后 ， 使用清水將天麻表面的泥沙清洗干凈 。
3、蒸煮
（1）每5kg水中添加100g明礬 ， 等到水開礬化后 ， 將天麻放入 。
（2）如果是一級(jí)品天麻 ， 水煮時(shí)間為10-15分鐘左右 。如果是二級(jí)品天麻 ， 水煮時(shí)間為8-10分鐘左右 。如果是三級(jí)品天麻 ， 水煮時(shí)間為6-8分鐘左右 。
（3）蒸煮天麻時(shí) ， 以煮過心為標(biāo)準(zhǔn) ， 不能煮過火 。
4、熏煮
天麻煮好之后 ， 將天麻轉(zhuǎn)移至熏房 ， 使用硫磺熏20-30分鐘左右 。
5、烘炕
（1）烘炕開始時(shí) ， 控制好火力 ， 溫度控制在50-60℃左右 。
（2）過一段時(shí)間后 ， 將溫度逐漸升高至70-80℃ ， 烘炕80小時(shí)左右 。
（3）當(dāng)90%以上的天麻干透之后 ， 即可出炕 。
二、天麻種幾年收一次
天麻的成熟時(shí)間與栽培方式有關(guān) ， 具體成熟時(shí)間如下：
1、有性繁殖
有性繁殖一般在每年的4-7月份進(jìn)行播種 ， 第二年的10-11月份左右進(jìn)行收獲 ， 生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間接近一年半 。
2、無性繁殖
（1）春栽：一般在土壤解凍后（每年的3-4月份）進(jìn)行播種 ， 于當(dāng)年的冬天或第二年的春天進(jìn)行收獲 ， 生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間大約為6-8個(gè)月 。
【天麻加工方法，種幾年收一次 天麻種多久可以收成】 （2）冬栽：一般在土壤凍結(jié)之前（每年的10月下旬至12月上旬）進(jìn)行播種 ， 于第二年的冬季進(jìn)行收獲 ， 生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間大約為9-11個(gè)月 。
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