文章插圖
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1、看顏色：看到凍蝦的外殼發(fā)亮,是好蝦,如果是河蝦的是青綠色,而對(duì)蝦如果是公的為 淡黃色,母的為青白色 。不好的蝦的外殼顯暗,為紅色或者灰紫色 。
【冰凍海蝦怎么挑新鮮 凍的海蝦怎樣挑選】2、看形狀：整個(gè)蝦呈完整的樣子,以及頭尾與身體是緊緊連在一起,而且蝦身挺,還有點(diǎn)彎曲,這會(huì)是好蝦 。不好的蝦,整個(gè)身體會(huì)呈現(xiàn)一種松垮的樣子,頭尾好像是要脫落 。
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