鹽焗雞粉的做法及配料鹽焗雞粉怎么做雞肉 _生活百科

1、主料：雞腿1個(gè),鹽焗雞粉20克，料酒1湯匙，姜絲適量，芝麻油適量，蔥適量。
2、準(zhǔn)備材料，蔥切段姜切絲.
3、雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻。
4、淋上芝麻香油，抹勻。
5、包上保鮮膜，腌制至少4小時(shí)，腌制過夜最好。
6、冷水下鍋蒸，大火燒開后改中火。
7、蒸約15分鐘，關(guān)火繼續(xù)燜5-8分鐘。
【鹽焗雞粉的做法及配料鹽焗雞粉怎么做雞肉】8、把蒸好的雞腿泡進(jìn)冰水了，再斬塊食用。