1、煮 。一般購買的臘肉，不論是真空包裝，還是散包裝，基本都是生肉腌制的，沒有經過加工煮熟，因此購買回來的真空臘肉，回到家后需要用水煮一下，然后才可食用 。一般煮臘肉的時間在45~60分鐘的時間 。
2、蒸 。如果購買回來的臘肉是經過加工煮熟的，放在真空包裝里，也是比較的硬，因此在食用之前，要用鍋蒸軟后再食用 。煮熟的臘肉，一般蒸20~25時間即可，主要還是實際蒸軟為主 。【包裝臘肉圖片 包裝臘肉怎么做才好吃】
3、直接食用 。煮熟，和蒸過后的臘肉，可以切成片直接食用就可以 。
4、用來炒菜 。可以用臘肉同蔬菜一起炒后食用，如蒜薹炒臘肉，荷蘭豆炒臘肉等，可以搜索臘肉怎么做好吃 。
5、做主食輔料食用 。把臘肉切成丁，可以和米飯一次炒著吃，也可以用來下面條吃 。
6、不易放時間太長 。臘肉煮熟后，最好是短時間食用 。因為臘肉煮熟后，放置時間過長，容易回生，發硬 。最好在下回食用的時候，再稍微煮一下，變軟后再食用 。盡管臘肉是腌制的，口感很咸，但是長期不食用，也會變質，如果長期不食用，可以放入冰箱里冷凍起來 。
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