文章插圖
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1、新鮮的黃瓜洗凈，切片，再改刀切絲 。
2、切的越碎些越好 。
3、雞蛋打散，油炒，凝固就可以 。
4、溫水和面，保鮮膜覆蓋松弛15分鐘 。
5、揉光面團 。
6、揪出餃子的面劑子，搟皮不要太薄 。
【黃瓜雞蛋餡水餃 黃瓜雞蛋餡水餃怎么做】7、開始包餃子，這個方法是捏餃子 。
8、水一定要多放些，水開再下餃子，不要蓋鍋，餃子皮變色就熟了 。
9、雞蛋和黃瓜餡料，雞蛋是熟的，黃瓜可以生食的 ， 這樣煮出來的餃子餡清香 。
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